Güneş yağı , temel olarak sarı renkli, sıvı bir bitkisel yağ dır. Ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden sıkım yöntemiyle çıkarılan bu yağ , da mutfak alanında hem de endüstriyel amaçlar için çok şekilde kullanılır. Yapısı arasında, bol E vitamini içeriği ve düşük seviyede doymuş yağ asidi içerdiği y